安心で安全な食事を守る会は、加工食品の知識を地域の皆さまにお伝えすることから、安心で安全な食事を選択できる人を増やし、活動地域における健康寿命の延伸に寄与することを目的として発足いたしました。
日本の食品添加物の数は4500物質ほどありますが、そのすべてが絶対に安全という保障はどこにもありません。食品添加物の歴史は認可と削除の繰り返しです。昨日まで食べていたものが急に禁止になったとしても、誰も何の保証もしてくれません。